Ma salade Rouge/Jaune/Verte

Celles qui suivent le challenge "fruits & légumes" sur Upgrade Me le savent déjà, hier soir, pour mon dîner je me suis offerte une belle salade composée bien nourrissante.

J'ai voulu vous en faire profiter car ça peut être une idée simple pour manger des légumes bons pour la santé.

Pourquoi "rouge/jaune/verte" ? Tout simplement parce que j'ai voulu que ma salade soit festive!

Alors voici la recette pour 3/4 personnes :

- Des feuilles de laitue
- 1 demi avocat
- 1 demi concombre
- 1 tomate
- 1 petite boîte de maïs
- du sel
- du poivre
- de la sauce soja
- 1 cuillère d'huile d'olive
- de l'eau (environ 15 mL)

Dans un saladier, coupez le concombre, la tomate et l'avocat en dés.
Ajouter la laitue en lamelle puis la boite de maïs avec son jus.
Saupoudrez à votre convenance avec les épices, l'huile d'olive, l'eau et la sauce au soja. Mélangez le tout.

Ca y est c'est prêt : dégustez!!!

En dessert une part de melon et voilà un dîner léger strictly fruits & veggies!!