Les petits poissons qui sont dans...

... notre assiette, font du bien à nos cheveux!!!

Pardon d'avoir gâché la chanson de notre enfance mais c'est vrai!! 

Les poissons et les fruits de mer sont d'excellentes sources de protéïnes et regorgent de vitamines, de minéraux et d'oligoéléments essentiels pour notre santé en général et celles de nos cheveux en particulier.

On y trouve volontiers :

- du zinc, du sélénium, du cuivre et du magnésium

- des vitamines B et D

- des Oméga 3 et 6

Les meilleurs apports proviennent des produits frais, puis viennent les surgelés mais il faut savoir que les conserves ne sont pas de plus mauvaises qualité simplement, certains nutriments comme les Oméga passent de l'aliment à l'huile qui est dans la conserve..

Et ce qui est bien avec les apports en lipides du poisson, c'est que même quand c'est un poisson dit "gras" son taux lipidique est ridicule comparé à la viande! C'est d'ailleurs une des raisons de la profusion des menus minceur avec du poissons (en plus de leur forte contenance en protéïnes).

A vrai dire, pour bien faire, nous devrions consommer des produits de la mer au moins 2 fois par semaine.  

Voici ma petite recette (hérité de ma mère) qui a réconcilié mon copain avec le thon : Les Pâtes au Thon

Il vous faut :

- des pâtes (les coquillettes c'est parfait)
- 1 boîte de thon naturel
- de la mayonnaise
- de la menthe
- du poivre
- des échalottes
- du piment (optionnel)

Préparez vos pâtes, pendant ce temps mélangez le reste des ingrédients dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une sorte de crême (la mayonnaise lie les ingrédients alors préférez la allégée mais n'en abusez pas non plus!).

Ajoutez-y les pâtes une fois égouttées et régalez vous!