Du fer pour des cheveux forts + Recette : boulettes Kefta

Publié par La Manouchka sur 20 Mai 2010, 12:55pm

Catégories : #** Inna Di Body **

 

S'il est bien une chose que nous avons appris au cours de notre aventure capillaire, c'est bien l'importance capitale de ce qui se passe à l'intérieur de notre corps dans le développement et le bien-être de nos cheveux. C'est pour cette raison que cette rubrique "Inna Di Body" existe : pour rappeler que se ruiner en pensant que tartiner nos cheveux d'or va les faire pousser miraculeusement tout en continuant de manger n'importe comment ça ne fonctionne pas!

 

Il faut des soins certes mais il faut aussi améliorer notre hygiène de vie, pour notre santé générale avant tout, mais bon je le sais, c'est plus facile à dire qu'à faire malheureusement.

 

J'ai reçu plusieurs fois des témoignages de personnes qui souffraient de désordres capillaires (chutes de cheveux, cheveux cassants) dûs à une problème d'ANEMIE. On va plus facilement faire le lien entre une baisse de régime et un manque de fer qu'entre des soucis capillaires et un manque de fer.

En effet, les premiers symptômes capillaires ne se déclarent pas immédiatement . Or l'anémie, qui est un problème qui touche souvent les femmes, a une fâcheuse tendance à durer longtemps si elle n'est pas corrigée sur le long terme.

 

En cette période propice aux grossesses et aux régimes, il me semble plus qu'essentiel de faire un point sur le rapport qu'entretiennent nos cheveux et notre taux de fer. Hélène CLAUDERER (encore elle! Bah oui c'est une référence!!) en a fait un article très détaillé : Carence en Fer et Chute de Cheveux.

 


Une fois que l'on sait tout cela, on se dit que :

- finalement on deviendra végétarien(ne) un autre jour : viandes et volailles contiennent du fer héminique, mieux absorbé par l'organisme que celui des végétaux comme les lentilles.

- mince va aussi falloir réduire les doses de chocolat kinder et le thé qui en excès perturbent l'absorption du fer

- youpi à l'inverse la vitamine C favorise son assimilation dans l'organisme, vive les fraises et le Pulco Citron!

 

Un des aliments les plus riches en fer, c'est le boeuf, hihi ça tombe bien, il y a 2 ou 3 semaines en regardant Un Dîner Presque Parfait j'ai vu que les boulettes de kefta ce n'est vraiment pas compliqué à faire, j'ai farfouillé sur le net et comme à mon habitude j'ai fini par n'en faire qu'à ma tête, alors voici ma recette.

 

Les Boulettes :

 

500 grammes de viande de boeuf hâchée

1 gros oignon

1 échalotte

Epices : cumin, poivre, canelle, mélange 7 épices

Sel

Herbes : persil, menthe, herbes de provence

1 Kub Or

1 poivron orange

3 gousses d'ail

 

 

Tout émincer finement et mélanger au doigts avec la viande hâchée. Epices et herbes à votre convenance;

Former des boulettes dans le creux des mains. Ca donne ça.

 

BoulettesKefta.jpg.JPG


Les faire dorer dans de l'huile de tournesol 2 minutes sur chaque face sachant qu'en les laissant 5 minutes en tout, L'Ourson Grincheux (qui aime sa viande rosée) a trouvé mes boulettes trop cuites.

 

Sauce :

 

1 grosse tomate

1 poivron vert

Sauce soja

Sel

Epices : cumin, poivre

Herbes de provence

Environ 250ml d'eau

 

 

Couper grossièrementt la tomate et le poivron et les mettre avec tous les autres ingrédients à cuir à feu doux dans une grande casserole avec l'eau. Remuer de temps en temps, au bout de 10 minutes rajouter les boulettes cuites et laisser mijoter sous un couvercle jusqu'à ce que la sauce prenne.

Servir avec du riz blanc. [Oops, on avait tellement faim que j'ai zappé la photo du résultats ]

 

Si vous aussi vous avez eu des problèmes capillaires à cause d'une défaillance en fer, venez nous raconter ce qui vous est arrivé!!

Commenter cet article

Manuella T 16/07/2010 13:00


Mais si, mais si, on peut être végétarien et ne pas manquer de fer. Les oeufs en contiennent beaucoup et au pire y'a des compléments ;-)


La Manouchka 19/07/2010 21:04



Je te crois Manue, merci pour ces conseils! Bizz



Ness 18/06/2010 22:05


Merci beaucoup, j'vais donc garder espoir... mais j'avou que c'est dure quand j'repense au cheveux que j'avais :( j'vais prendre mon mal en patience et on verra bien...
de toute facon jte tiendrai au courant du changement
Thanks à bientot...


La Manouchka 23/06/2010 12:31



J'espère bien!! (^_^) Bon courage Ness et à très vite,



Ness 15/06/2010 12:58


Coucou, j'ai exactement le même problème, j'ai eu des chutes sur quasiment toute la tête car mon organisme manquait de fer, mon volume a gravement diminué... Bref depuis quelques mois j'ai pris
conscience qu'il fallait que je prenne mes cheveux en main, j'ai donc modifié mes habitudes alimentaire et consacré plus de temps et de patience a mes cheveux (aliments riche en fer, soins
réguliers...) je peux constater que mes cheveux sont devenu bien forts et tombent beaucoup moins qu'avant.
mais la question que je me pose c'est:"Est-ce que je retrouverais mon volume un jour?


La Manouchka 18/06/2010 13:25



Merci pour ton récit Ness, il fois de plus cela démontre l'importance de l'alimentation dans une routine capillaire.


Pour ton volume, je pense que c'est une question de temps pour les cheveux plus petits grandissent et comblent ton envie de volume!



lilo 12/06/2010 21:20


Cc, c'est vrai qu'avant ce problème je n'y avais jamais prêté attention. Je vais tenter d'adapter d'autres soins pour cette zone, je verrais peut-être des résultats au fur et à mesure.


La Manouchka 14/06/2010 16:09



Ca ne coûte rien d'essayer ;o) Tiens moi au courant surtout! A très bientôt,



missolly 26/05/2010 04:39


Je suis dans le même cas que toi lilo sof ke contrairement à toi le problème ne cesse de recommencer d'ailleur dernièrement j'ai dû me couper les tiffs (j'ai pleuré les larmes de mon corps, nn
j'exagère mais c'était vrèment tout comme) le problem c'est que je suis végétarienne, en tout cas je ne mange pas de viande et je ne sais comment m'en sortir malgré la lentille que je mange assez
souvent pour tenter de combler.


La Manouchka 01/06/2010 21:55



Coucou Missolly, je comprends ton désarroi mais pour combler ton déficit en fer, tu devrais peut-être voir ton médecin qui te prescrira des compléments
alimentaires adaptés. Quant aux aliments riches en fer, il y en a beaucoup en dehors de la viande et du poisson, essaie de regarder les classements des aliments les plus riches pour essayer de
varier tes apports.



Bon courage,



lilo 24/05/2010 22:43


Je manque de fer depuis maintenant 3ans; c'est suite à des prises de sang que je l'ai su. Le fait est que l'on ma prescrit des médocs que je n'ai pas pris le temps conseiller par mon médecin(je
sais c poo0 bien mais je suis une paresseuse dans l'âme lol).
Brf j'ai eu une perte de cheveux au milieu de mon crane ya environs 2ans c'est comme si on m'avais rasé la tête; j'étais paniquée j'vous dit pas!lol.
Alors tous les soir j'ai fait: tresses au fil pour étirer le peu de cheveux que j'avais et huile d'olive ou beurre de karité pendant près de deux mois; ensuite je me suis faite des tresses avec
rajouts que j'ai renouvelé tout en en prenant soin.
Les chevux ont repris du poil de la bète lol et font la presque la même longueur que les autres (3-4cm de moins).
Par contre petit pb: ils sont plus sec, que le reste de mes chevux et ce malgré l'hydratation constante que je leur donne dc si qlq'un a la solution je suis preneuse lol.
ps: ton blog est simplement magnifique!!


La Manouchka 01/06/2010 21:47



Hello et merci Lilo,


Tu es la preuve qu'il ne faut pas prendre à la légère une anémie! En ce qui concerne le spot plus sec que les reste, es-tu sûre qu'il n'était pas déjà plus
sec avant mais que tu ne l'avais jamais remarqué? Parfois on a plusieurs textures capillaires sur une même tête qui requièrent des soins différents...



Nounoune 23/05/2010 21:30


Bon bah on vient de terminer nos boulettes kefta : C'est crooooop bon ! :-)


La Manouchka 01/06/2010 21:42



Ravie que ça vous ait plu! (^_^)



Nounoune 22/05/2010 22:26


Bon bah dès demain, chéri-chéri et moi, on teste ta recette ! :-)

Miam, miam ! :-)
PS : il a trouvé ton article marrant ! :-)


La Manouchka 01/06/2010 17:06



Ah oui, eh bien ça fait plaisir de savoir que ces messieurs ne trouvent pas mes articles barbants (bon en même temps il n'a trouvé qu'UN SEUL de mes articles
marrants grrrrrr) lol



Hortensia 21/05/2010 21:48


Waw, moi qui pensais que la cannelle ne s'utilisait que les recettes sucrées... à essayer! Mais dis moi, comment savoir que nous sommes en carence à part par le constat de la casse de nos cheveux ?
Peut nous faire faire des prises de sang?


La Manouchka 01/06/2010 17:00



Oui voilà tout à fait et en général une grosse fatigue prolongée est un signal d'alarme du corps.



lala217 21/05/2010 12:39


merci beaucoup pour cette recette et... la photo lol^^.


La Manouchka 01/06/2010 16:59







OMARIA 20/05/2010 22:28


Le jus de RAISIN est très très bon contre l'anémie en plus c'est délicieux.

Yabai desu


La Manouchka 01/06/2010 16:55



Arigato (^_^)



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